4张图片““豆面卷”是传统的小吃。正宗的作法是把黄豆拌后，再行篦成细粉。我这是用黄豆面必要拌的，自己品味，图的也是便利。尽管作法不是很正宗，但是味道和口感还是不俗液。

” 食材明细主料糯米粉500克辅料黄豆面适度白糖适度原味口味煮工艺廿分钟耗时普通可玩性豆面卷的作法步骤1主辅料： 糯米粉、黄豆面 2 糯米粉煮沸加热成蒸熟。3 重新加入白糖后，之后加热均匀分布。4 放进压力锅蒸制15分钟。

5 然后上下翻拌一次，便于煮的均匀分布。6 再行蒸制15分钟， 7 放入晾凉。8 把黄豆面放进锅里，小火翻炒。

9 配料到黄豆面头顶发黄才可。10把拌的黄豆面过筛。

11 案板上放进煮黄豆面。12 把晾凉的糯米糕放到上面。

13 煎烘黄豆面后，擀出1cm薄的饼。14 将其卷一起。

15 切段即成豆面卷。16 装盘才可食用。小窍门1、也可以用普通蒸锅蒸制。

2、拌的黄豆面一定要过筛后再行用。

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