导语：断货多日的北京麦当劳餐厅从8月2日开始相继完全恢复食品供应，记者昨日得知，麦当劳北京的289家餐厅部分完全恢复麦香鸡汉堡、原味板烧鸡腿堡、吉士汉堡等汉堡，但是在这些完全恢复的汉堡中依然不知生菜身影。回应，北京麦当劳食品有限公司涉及负责人回应，经与供应商的协商，麦当劳的产品不会在本月初相继完全恢复供应。记者昨日探访麦当劳安定门外京宝餐厅看见，麦香鸡汉堡、原味板烧鸡腿堡、香骨鸡腿等早已有售，但在完全恢复的汉堡中只有肉没蔬菜（如图）。

而在三元大厦店，除了麦香鸡、双层吉士汉堡，麦乐鸡块也完全恢复了供应，且15元套餐也开始贩卖，但麦辣鸡腿汉堡、巨无霸、麦辣鸡翅等热卖产品还没完全恢复。据该餐厅服务人员讲解，目前在完全恢复的汉堡产品中还没生菜、洋葱等蔬菜。

明确何时需要完全恢复供应还不确切，要等总部通报。该餐厅服务人员还回应，一收到总部通报立刻就能完全恢复供应。对于此次新的供应商的名单，麦当劳方面至今仍未发布。不过，在一位业内人士眼中，能在短时间内解决问题肉源供应，麦当劳很有可能就是指国内现有知名企业和合资公司中自由选择供应商。

据透漏，现在麦当劳南方和北方门店的某种程度产品供应商并好比一家。如北京有可能搭配北京华都肉鸡公司作为鸡肉供应商，据理解，作为首农集团下的大型企业，华都是北京仅次于的肉鸡生产企业，每年圈养肉鸡4000多万只，同时，还在河北滦平新建了年产3000万只肉鸡的养殖基地，并于近年开始进占快餐业。据理解，华都也是肯德基、好麦道等快餐企业的供应商。

对于蔬菜供应商的自由选择迟缓，一位麦当劳负责人回应，蔬菜生长环境、品种、形状、生化指标、农残指标等都是要严苛经过化验才能依据结论要求的，麦当劳供应商也会随意替换，必须有一个比较平稳的供货渠道。原文地址：http://shipin.people.com.cn/n/2014/0804/c85914-25396298.。

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