家常菜是中国饮食文化中不可或缺的组成部分，其烹调过程堪称非常丰富家庭生活、提高生活节奏的一种较好方式。

鼓香排骨材料：排骨（一斤半）、豆豉（三大匙）、芹菜（二两）、葱（半两）、老姜（一块）、蒜（半个）、油辣椒（三大匙）、蚝油（两大匙）、腊红葡萄酒（半汤匙）、盐、鸡精（适度）制作步骤：1、将排骨过沸水后捞起沥干水分；蒜切末；老姜一半切末一半切片；芹菜切段；葱切段。

青椒油炸鸡块材料：鸡肉、青椒、大漆作法：1.鸡斩杀成块，放入冷水锅中，水煮开后，熬两分钟，撇去浮沫，捞起洗涤，控干水分。

家常肚丝汤原料:猪肚200克、豆腐皮100克、青蒜苗40克、香菜10克、鸡蛋1个、调料高汤、植物油、陈醋、胡椒粉、盐、水淀粉。